Selon la rumeur, Buzz sur traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Complet accepté Aranchino farcie en même temps que mozzarella et Siœuf et saucée tomate ENTRÉE Tout accepté Ravioli d'homard en compagnie de blette ensuite topinambour alors saucée american Risotto en même temps que parmesan , emulsion de parmesan 15 mois, Puce à l’égard de parmesan 36 mensualité Mince Total accepté Cannelloni en compagnie de veau en compagnie de épinard alors sauce crémeux après truffe Dorade en compagnie de purée basilic puis pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais puis bienheureux jacques en compagnie de Pamplemousse vert Baie Sélectionner 1 comprimé Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec citron avec intervalle

AMUSE-BOUCHE Intégral admis Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande de carrè à l’égard de Cochon moins vide,sauce au bonite, gouttes en même temps que petit brun après fleurs en compagnie de capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella et noisettes cassè Antipasto métissé à l’égard de poission : degustation crevettes cru rouge en compagnie de sicile , degustation en tenant Sangsue Pendant marinade aux agrumes, crevettes en saucée bechamel, bruchetta avec carpaccio avec thon et oignons confit , fugace salade carrotte après grenade Carpaccio de bettrave, saucée d' amande,noix puis herbes ,Lipide au basilic Gratin en tenant polenta ensuite coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons en compagnie de la roulette après chiffonade en même temps que jambon cru à l’égard de montagne écrasé Entier admis Risotto à cette bisque en tenant croustaces Rets en même temps que zinc , fenouil caramelisèe puis saucée navel en tenant sicile bio Infidèle nasse sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Filet en tenant boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pomme en tenant terre après tonalité accessoire DESSERT Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille et crumble au chocolat Panettone perdu puis sauce friand en même temps que fetes

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